Чалавечы мозг - гэта неверагодна складаная структура нашага цела. Цэнтр нервовай сістэмы займае да 25% усіх выдаткаў на энергію, нягледзячы на тое, што яго вага складае максімум два працэнты ад агульнай масы цела. Для поўнай і бесперабойнай мазгавой актыўнасці неабходна забяспечыць спажыванне вугляводаў, бялкоў, поліненасычаных тлустых кіслот. Ежа павінна ўтрымліваць амінакіслоты, мінералы і вітаміны для мозгу і памяці.
Злучэнні для мозгу
Мы пачынаем разгляд вітамінаў B груп, якія неабходныя для цэнтральнай нервовай сістэмы. Яны аб'яднаныя такімі фактарамі:
- Яны азот, якія змяшчаюць;
- Лічыць ваду -растваральна;
- аказваюць аналагічны ўплыў на арганізм;
- Часта яны сустракаюцца разам у тых жа прадуктах;
Першапачаткова пасля адкрыцця навукоўцы лічылі, што яны маюць справу толькі з адным вітамінам, і толькі ў рэшце рэшт высветлілі - гэта розныя злучэнні з падобнымі ўласцівасцямі. Існуе 7 асноўных вітамінаў B-груп:
- B1 або тыямін - Гэта неабходна для яснага розуму і моцнай памяці. Акрамя таго, гэта зніжае стомленасць, бо прымае ўдзел практычна ва ўсіх метабалічных працэсах арганізма, звязаных з вытворчасцю энергіі.
- B2 або рыбафлавін - Уплывае на якасць і хуткасць рэакцый мозгу, удзельнічае ў наватворы эрытразногіх, сінтэзу гемаглабіну і паглынання жалеза. Рыбафлавін адказвае за дзейнасць наднырачнікаў, уплывае на зрок.
- B3 або нікацінавая кіслата Гэта неабходна для канцэнтрацыі, паляпшэння памяці. Абараняе нас ад стрэсу. Дапамагае эрытрацыт пераносіць кісларод.
- B5 або пантатэнавая кіслата - Неабходны элемент, які дазваляе вырабляць нейрамедыятары, якія перадаюць электрахімічны імпульс паміж нейронамі. Пантотеновая кіслата неабходная для сінтэзу тлустых кіслот, якія адказваюць за доўга -тэрмічную памяць.
- B6 або пірыдаксін - Ён таксама ўдзельнічае ў развіцці нейрамедыятараў. Гэта таксама дапамагае паглынаць амінакіслоты, неабходныя для нармальнага функцыянавання мозгу.
- B9 або фалійная кіслата - Паляпшае памяць і хуткасць мыслення. Ён адказвае за фарміраванне і эксплуатацыю імунных і крывяносных сістэм. Асабліва важна ў першым трыместры цяжарнасці для здаровага развіцця нервовай трубкі плёну.
- B12 - Гэта дапамагае ўтварыць апрацоўку нейрона, якая адказвае за хуткасць перадачы нервовых імпульсаў. Удзельнічае ў фарміраванні эрытрацытаў, а значыць, ён забяспечвае паток кіслароду ў мозг.
Антыаксіданты
Мільярды жывых клетак нашага цела пастаянна атакуюцца свабоднымі радыкаламі - малекулы з адным або некалькімі адсутнічалі электронамі. Страціўшы элементарныя часціцы, клеткі становяцца не ў стане выконваць свае функцыі.
Аскарбінавая кіслата, вітамін Е і бэта-каратын (папярэднік метабалічнага вітаміна А) супрацьстаяць пашкоджаннем тканін мозгу з свабоднымі радыкаламі.
Пералічаныя вітаміны паляпшаюць памяць і актыўнасць мозгу.
Вітамін С таксама выкарыстоўваецца арганізмам для стварэння нейрамедыятараў і клетак галаўнога мозгу. Устойлівасць і засваенне рэчываў групы Б. залежыць ад яго ўзроўню.
Вітамін Е патрабуецца для прыняцця хваробы Альцгеймера, якая мае такія сімптомы: рэзкія змены настрою, дэградацыя памяці, раздражняльнасць, агрэсія. Ён здольны павялічыць перавагі аскарбінавай кіслаты, прадухіліць яе перадазіроўку.
Мікраэлементы, амінакіслоты, поліненасычаныя тлустыя кіслоты
Амега-3 тлустыя кіслоты ўплываюць на павелічэнне актыўнасці мозгу. Гэта поліненасычаныя тлушчы, якія наша цела не ў стане самастойна сінтэзаваць. Ужыванне прадуктаў, якія змяшчаюць амега-3, дазваляе абараніць мозг ад кагнітыўных парушэнняў, палепшыць канцэнтрацыю і памяць.
У якасці будаўнічага матэрыялу для клетак нашага цела неабходны бялок, і ён складаецца з амінакіслот.
Больш за ўсё, мозг патрабуе:
- Гліцын - Неабходная амінакіслота (ATK), хоць і сінтэзаваны арганізмам, павінна пастаўляцца з ежай. Гліцын нармалізуе псіхалагічны і эмацыйны стан, стабілізуе мазгавую актыўнасць, у пэўнай ступені нейтралізуе эфект алкаголю. Гэты ATC паляпшае сон, усталёўвае біярытмы.
- Тыразін і фенілаланін Яны дадуць бітву як дэпрэсію, так і трывогу. У здаровым целе яны ліквідуюць сімптомы хранічнай стомленасці, дапамагаюць палепшыць памяць і псіхічныя працэсы і павялічаць парог болю. Фенілаланін - галоўны элемент будынка феніленену, які дапамагае закахацца. Тыразін, у сваю чаргу, з'яўляецца самым магутным антыдэпрэсантам сярод амінакіслот. Дзякуючы гэтаму УУС, прыкметы дэпрэсіі знікаюць, ён таксама здымае сімптомы перадменструальнага цыкла. Гэтыя амінакіслоты дапамагаюць пераадолець залежнасць ад кафеіну.
- Трыптафан - У дастатковай колькасці ў арганізме здымуць галаўныя болі і раздражняльнасць. Triptofan дапамагае знізіць агрэсію і выкарыстоўваецца пры лячэнні гіперактыўнасці дзяцей. Лекі, якія ўтрымліваюць гэтае рэчыва, неабходна прымаць пры складаным лячэнні шызафрэніі і неўрозу. Ён п'яны падчас тэрапіі анарэксіі і буліміі. У пэўнай ступені пасля прыёму гэтай амінакіслоты дэпрэсія сыходзіць.
Для звычайнай функцыі мозгу трэба спажываць дастатковую колькасць амінакіслот з ежай. Функцыянаванне цэнтральнай нервовай сістэмы і без мікраэлементаў не.
Адсутнасць цынку выклікае развіццё дэпрэсіі, а таксама неўралагічныя захворванні - хваробы Альцгеймера і Паркінсана. Магній паляпшае здольнасць да вывучэння і памяці. Яго недахоп можа выклікаць галаўныя болі, дэпрэсію і эпілепсію. Медзь неабходна для кіравання мозгам нервовых імпульсаў. Калі ў арганізме гэтага недастаткова, могуць развівацца нейрадэгенератыўныя захворванні.
Туманнасць свядомасці і парушэння функцый мозгу - гэта відавочны прыкмета дэфіцыту жалеза.
У якой прадукцыі больш карысныя
Бясспрэчна, што натуральна атрымліваць неабходныя вітаміны для паляпшэння памяці і працы кары галаўнога мозгу ад натуральнай ежы. Падумайце, які з іх найбольш падыходзіць для нармальных характарыстык кагнітыўных функцый.
Лідэр у змесце вітамінаў В - гароху. Гэта аказвае дабратворны ўплыў на ўсе функцыі мозгу. Над гарохам, пасля чаго аўсяная каша - памочнік з бессані, добры антыдэпрэсант. Затым ёсць грэцкія арэхі, незаняты рыс (у цёмнай абалонцы), зялёныя гародніна, мяса і малочныя прадукты.
Ужыванне тлустых рыб дапаможа палепшыць мозг. Ён змяшчае вялікую колькасць амега-3 тлустых кіслот, якія стымулююць памяць і могуць павялічыць успрыманне інфармацыі.
Мозг чалавека складае 60 % тлушчаў, падобных па складзе з амега-3, таму менавіта гэтыя кіслоты выкарыстоўваюцца для стварэння нервовых клетак. Калі вы ясьце гэтае рэчыва ў дастатковай колькасці, то ў старасці вы можаце прыпыніць разумовы спад і пазбегнуць нейрадэгенератыўных захворванняў. Дэфіцыт амега-3 у арганізме можа справакаваць стан дэпрэсіі і знізіць чалавечую курыцу.
Кафеін і антыаксіданты, карысныя для мазгавой актыўнасці, змяшчаюцца ў каве. Такім чынам, кубак духмянага напою не толькі падбадзёрвае раніцай, але і добра ўплывае на актыўнасць мозгу.
Кафеін дазваляе:
- падбадзёрыць;
- павышэнне ўважлівасці, блакуючы сінтэз аденозіну, выклікаючы дрымотнасць;
- Умацаваць канцэнтрацыю.
Нягледзячы на спрэчкі вакол духмянага напою, кафеін і антыаксіданты ў каве, дазваляюць прадуктыўна працаваць з мозгам. Умеранае выкарыстанне кавы зніжае рызыку развіцця нейрадэгенератыўных захворванняў. Але, на жаль, людзі з падвышаным артэрыяльным ціскам проціпаказваюць выпіць гэты напой.
Чарніцы - яшчэ адзін карысны і унікальны прадукт, які змагаецца са старэннем нервовых клетак і развіццём захворванняў мозгу. Гэта звязана з высокім утрыманнем антыаксідантаў у ягадах. Гэтыя рэчывы спрыяюць паляпшэнню канцэнтрацыі, а часам і дапамагаюць пры кароткай страце памяці.
Асноўны інгрэдыент Кары - куркума не толькі дае асаблівы густ ежы, але і жыццё. Куркумін спрыяе стымуляцыі кровазвароту і памяці.
Куркума вельмі карысная, бо яна:
- Абяцае рост клетак мозгу;
- Баі з селязёнкай і меланхаліяй: Куркумін уплывае на сінтэз "гармонаў настрою" - серотонін і дофамін;
- Ён стымулюе памяць, якая асабліва неабходная для пацыентаў з хваробай Альцгеймера.
Дадаўшы куркуму ў гарбату і ежу Кары, вы атрымаеце максімальную карысць ад куркуміну.
Такая агародніна, якую большасць дзяцей, як брокалі, змяшчае велізарную колькасць карысных рэчываў. Сто грам раслін утрымліваюць больш за 100% штодзённай нормы вітаміна K: арганізм выкарыстоўвае яго для стварэння тлушчаў, якія знаходзяцца ў велізарнай колькасці ў клетках мозгу.
Вітамін Да падтрымлівае канцэнтрацыю, а антыаксіданты, якія змяшчаюцца ў брокалі, дазваляюць арганізму супрацьстаяць пашкоджанню мозгу.
Насенне гарбуза таксама з'яўляюцца моцным антыаксідантам. У іх шмат мікраэлементаў: цынк, магній, медзь, жалеза. Неабходна ўключыць у свой рацыён гарбузовыя насенне, каб палепшыць якасць разумовай дзейнасці.
Карысна з'есці плітку чорнага шакаладу альбо піць какава. Гэтыя прадукты багатыя флавоноідамі, антыаксідантамі і кафеінам, якія спрыяюць паляпшэнню настрою і запавольваюць старэнне мозгу.
Спіс прадуктаў, карысных для мазгавой актыўнасці, дапаўняецца арэхамі. У дадатак да вітамінаў групы В, яны багатыя: амега-3 тлустыя кіслоты, антыаксіданты, вітамін Е. Ці можа знешняе падабенства грэцкіх арэхаў і мозгу чалавека не выпадкова?
Адзін апельсін у дзень у рацыёне забяспечвае арганізм штодзённай нормай вітаміна С, а таксама прадухіляе спрыт мозгу, абараняючы яго ад свабодных радыкалаў. У вялікай колькасці вітамін С знаходзіцца ў памідорах, ківі, гуаве, балгарскай перцы і клубніцы.
Выдатнай крыніцай вітамінаў, фалійнай кіслаты і холіну з'яўляюцца яйкі. Яны перашкаджаюць старэння мозгу, узнікненне меланхоліі.
Нягледзячы на тое, што ўплыў яек на арганізм яшчэ не вывучаны, перавагі іх харчавання ўжо даўно вядомыя.
Функцыянаванне мозгу паляпшае зялёны чай. Ён змяшчае вялікую колькасць кафеіну, а таксама L-тэанін, якія памяншаюць адчуванне трывогі, памяншаюць стомленасць і дазваляюць расслабіцца. Сярод іншага, зялёны чай дапамагае палепшыць памяць.
У заключэнне трэба сказаць, што ўсебаковая збалансаванае харчаванне - адносна недарагі і эфектыўны спосаб палепшыць мазгавую актыўнасць і памяць чалавека.
Лепш за ўсё ёсць свежую і натуральную ежу і назіраць за штодзённым ужываннем вадкасці.
Наша харчаванне непасрэдна ўплывае на стабільнае функцыянаванне мозгу. Для таго, каб захаваць сваю дзейнасць, акрамя харчавання, вам трэба рэгулярна рабіць фізічныя практыкаванні і навучаць пазнавальныя здольнасці.
Аптэчныя падрыхтоўкі
У сучасным свеце вельмі цяжка забяспечыць сабе прыродныя вітаміны. У працэсе апрацоўкі прадуктаў харчавання (стэрылізацыя, захаванне, уздзеянне высокіх і нізкіх тэмператур) большасць карысных рэчываў губляецца. Выхад з гэтай сітуацыі - гэта кампенсацыя для адсутных элементаў з выкарыстаннем аналагаў, сінтэзаваных фармацэўтычнай прамысловасцю.
Вітаміны для памяці і функцыі мозгу для дарослых і дзяцей можна набыць у любой аптэцы. Сродкі, у якіх адзін планшэт змяшчае цэлы вітамінавы комплекс, неабходны для мозгу, карыстаюцца вялікай папулярнасцю. Ён часта спалучаецца з мікраэлементамі. Таксама выкарыстоўваецца частковы інтэграваны падыход, які ўтрымлівае вітаміны адной групы, напрыклад, група B.
Таксама вырабляюцца прэпараты з адным актыўным рэчывам (фалійная кіслата, вітамін С). Іх плюсы ўключаюць нізкую цану, меншую верагоднасць перадазіроўкі і алергічную рэакцыю.
Існуюць лекі, якія ўключаюць вітаміны, узмоцненыя ноотропнымі дадаткамі для паляпшэння памяці і ўвагі.
Асобна варта амінакіслоты і амега-3 кіслоты, якія стымулююць функцыянаванне мозгу.
Аптэчныя прэпараты для паляпшэння мазгавой актыўнасці выгадна ўплываюць на сам разважанне, пагаршаюць канцэнтрацыю і палепшыце памяць. Такія вітаміны робяць чалавека спакойным і збалансаваным. Пажылыя людзі павінны прымаць харчовыя дабаўкі і вітаміны, бо яны прыводзяць да тонусу тканіны мозгу і ўносяць уклад у аднаўленне эластычнасці сасудаў.
Не чакайце хуткага эфекту ад прыёму вітамінаў. Змены будуць бачныя пры рэгулярным ужыванні лекаў.
Кагнітыўнае зніжэнне, звязанае з узростам, чакае ўсіх, хто жыве доўга. Але своечасова прынятыя меры прафілактыкі дазволяць падтрымліваць нармальную актыўнасць мозгу ў будучыні.
Неабходна ёсць збалансаванае, спрабуючы выкарыстоўваць больш натуральныя прадукты, якія змяшчаюць антыаксіданты і вітаміны для разумовай актыўнасці. У перыяд вялікага псіхічнага стрэсу, сезонная адсутнасць свежых садавіны і гародніны, у старасці пажадана папоўніць недахоп вітамінаў з сінтэзаванымі прэпаратамі.